Suyunu çekene kadar kıymayı soğan, tuz ve karabiber ile birlikte kavurun. Bu arada, fırında hafif kızartılmış, lokmalık doğranmış pide yada ekmeklerinizi, servis tabağına yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın. Pişen kıymayı muntazam bir şekilde üzerine yerleştirin. Cezvede tereyağını eritin, ezilmiş domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırın, kebabın üzerine dökün.