istenilen miktarda iri parçalara ayrılmış tavuk göğsü
Panko kırıntısı
Harç Malzemeleri
3yemek kaşığıyoğurt
1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıbiber salçası
0,5yemek kaşığıhardal
0,5yemek kaşığımayonez
0,5yemek kaşığıköri
2diştaze sarımsak
tatlandırma için tuz
Sosu Malzemleri:
1/2su bardağıgreyfurt suyu
1dişsarımsak(ince kıyılmış)
1yemek kaşığıbal
tatlandırma için toz biber
tatlandırma için toz tuz
Notlar
Geniş ağızlı bir kase içerisinde harç malzemelerini ekleyerek karıştırın.İri parçalar halinde kestiğiniz tavuk göğüslerinizi hazırlamış olduğunuz harcın içine bulayarak iyice her yerinin kaplanmasını sağlayın.İkinci bir kap hazırlayarak içerisine panko kırıntısını dökün.Harca buladığınız tavuklarınızı panko kırıntısınada bulayın ve ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.180C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika tavuklarınızı pişirin.Bir sos kabı içerisinde greyfurt suyu, bal, deniz tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice çırpın. Koyu kıvamlı bir şurup elde edeceksiniz. Hafif sulandırmak için sosunuzu hafif ısıta bilirsiniz.Kızaran tavuklarınızı servis tabağına alarak hazırlamış olduğunuz sostan üzerine istenilen miktarda dökün ve sıcak servis edin.Afiyet olsun :=)