Şipşak Körili Çıtır Tavuk Tavuk
Porsiyon 6 porsiyon
Malzemeler
- istenilen miktarda iri parçalara ayrılmış tavuk göğsü
- Panko kırıntısı
Harç Malzemeleri
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 0,5 yemek kaşığı hardal
- 0,5 yemek kaşığı mayonez
- 0,5 yemek kaşığı köri
- 2 diş taze sarımsak
- tatlandırma için tuz
Sosu Malzemleri:
- 1/2 su bardağı greyfurt suyu
- 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı bal
- tatlandırma için toz biber
- tatlandırma için toz tuz
Notlar
Geniş ağızlı bir kase içerisinde harç malzemelerini ekleyerek karıştırın.
İri parçalar halinde kestiğiniz tavuk göğüslerinizi hazırlamış olduğunuz harcın içine bulayarak iyice her yerinin kaplanmasını sağlayın.
İkinci bir kap hazırlayarak içerisine panko kırıntısını dökün.
Harca buladığınız tavuklarınızı panko kırıntısınada bulayın ve ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.
180C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika tavuklarınızı pişirin.
Bir sos kabı içerisinde greyfurt suyu, bal, deniz tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice çırpın. Koyu kıvamlı bir şurup elde edeceksiniz. Hafif sulandırmak için sosunuzu hafif ısıta bilirsiniz.
Kızaran tavuklarınızı servis tabağına alarak hazırlamış olduğunuz sostan üzerine istenilen miktarda dökün ve sıcak servis edin.
Afiyet olsun :=)
180C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika tavuklarınızı pişirin.
Bir sos kabı içerisinde greyfurt suyu, bal, deniz tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice çırpın. Koyu kıvamlı bir şurup elde edeceksiniz. Hafif sulandırmak için sosunuzu hafif ısıta bilirsiniz.
Kızaran tavuklarınızı servis tabağına alarak hazırlamış olduğunuz sostan üzerine istenilen miktarda dökün ve sıcak servis edin.
Afiyet olsun :=)