Topalaklarımızı hazırlamak için derin bir kap içerisine kıymamızı koyalım. üzerine bir adet yumurta kırdıktan sonra ince bulgurumuzu ve çok ince doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim. Karabiber, tuz, kırmızı biber ile tatlandırmasını yaptıktan sonra homojen bir karışım elde edene kadar etimizi yoğuralım. Yoğrulan etimizi sosumuzu hazırlamak için dinlendirelim.Hazırladığımız ve dinlendirdiğimiz etimizi bilye büyüklüğünde toplar yapacak şekilde yuvarlayalım. Yemeğimiz çorba olarak sunulacağı için topalaklarımızı ufak yapmaya özen gösterelim.Yemeğimizi yapacağımız tencere içerisinde tereyağımızı erittikten sonra üzerine unumuzu ekleyerek bir iki dakika unumuzu kavuralım. Tereyağında hafif pembeleşinceye kadar kavurduğumuz unumuzun üzerine salçamızı ekledikten sonra 4 su bardağı su koyarak yemeğimizin sosunu hazırlayalım.Kaynayan sosumuzun içerisine önceden haşladığımız nohutumuzu ekleyelim.Hazırladığımız topalaklarımızı içerisinde nohutun kaynadığı sosumuza ekledikten sonra çorbamıza nanemizi ekleyelim ve çorbamızı kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirelim.Sıcak servis edin. Afiyet olsun