Sebzeli Etli Güveç Tarifi
Porsiyon 6 porsiyon
Malzemeler
- 750 gr kuşbaşı et (tercihinize göre dana veya kuzu fark etmez)
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 1 adet carliston biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 4 adet domates
- 8 yemek kaşığı sıvıyağ
Notlar
Merhabalar; yemeğimize öncelikle sebzelerimizi hazırlayarak başlayalım. Patlıcanlarınızı alacalı şekilde soyup acısı çıkması ve kararmaması için tuzlu su da yaklaşık 20 dakika bekletin.
Bu sırada kuş başı doğradığımız etimizi düdüklü tencere de yaklaşık 15 dk. haşlayın.
Patateslerinizi küp küp doğruyoruz soğanımızı da irice doğradıktan sonra güvecimizi ateşe vermeden önce altını yağlayıp doğradığınız soğanlarınızı güvecinize katın.
Doğradınız domateslerimizi ekleyin sırasıyla bir sıra patates bir sıra patlıcan bir sıra biber dizin ortaya eti yayıp tuzunu karabiberini atarak tatlandırın. Yarım su bardağı haşladığımız etimizin suyunu yarım su bardağı da hazırladığımız salçalı suyumuzu ilave ederek güvecinizin ağzını kapatın ve yaklaşık 1 saat orta ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
Bu sırada kuş başı doğradığımız etimizi düdüklü tencere de yaklaşık 15 dk. haşlayın.
Patateslerinizi küp küp doğruyoruz soğanımızı da irice doğradıktan sonra güvecimizi ateşe vermeden önce altını yağlayıp doğradığınız soğanlarınızı güvecinize katın.
Doğradınız domateslerimizi ekleyin sırasıyla bir sıra patates bir sıra patlıcan bir sıra biber dizin ortaya eti yayıp tuzunu karabiberini atarak tatlandırın. Yarım su bardağı haşladığımız etimizin suyunu yarım su bardağı da hazırladığımız salçalı suyumuzu ilave ederek güvecinizin ağzını kapatın ve yaklaşık 1 saat orta ateşte pişirin.
Afiyet olsun.