Geri Dön
Yazdir
Tarif Fotoğrafı
Smaller
Normal
Larger
Yazdir
Pin
Balık Kroket Yapıyoruz
Kategori
Atıştırmalık, Deniz Ürünleri
Mutfak
Dünya Mutfakları
Etiket
balık
Hazırlama Süresi
40
dakika
dakika
Pişirme Süresi
30
dakika
dakika
Porsiyon
8
porsiyon
Malzemeler
1
kg
haşlanmış kefal
2
adet
patates
1
su bardağı
süt
2
çorba kaşığı
tereyağı
2
adet
taze soğan
(yalnızca yeşil kısımları)
2
adet
yumurta
0,5
çay kaşığı
kakule
0,5
çay kaşığı
karanfil tozu
0,5
çay kaşığı
kişniş
0,5
çay kaşığı
tarçın
0,5
çay kaşığı
kimyon
0,5
çay kaşığı
tuz
0,5
su bardağı
su
galeta unu
(yeteri miktarda)
sıvı yağ
(kızartmak için)
Talimatlar
Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezin.
Üzerine tereyağı ve sütü ekleyin, çatal yardımıyla ezmeye devam edin.
Küçük küçük parçalar halinde kestiğiniz kefali patatesli karışıma ekleyin.
Soğanların yeşil kısımlarını da minik minik doğrayıp ilave edin.
Ardından tüm baharatları ve tuzu bu karışımın üzerine serpin, iyice yoğurun.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.
Ayrı bir kasede yumurta ve suyu karıştırın.
Sıvı yağı tavada kızdırın.
Kroketleri önce yumurtalı karışıma sonra galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağa atarak kızartın.
Son olarak dereotu ve maydanoz ile kroketlerinizi süsleyerek servis edebilirsiniz.