Merhabalar, bugün birlikte balık kroket yapıyoruz. Dışarıdan hazır almaktansa evde kendimiz yapalım değil mi. Tarifimiz oldukça basit aslında bildiğiniz gibi krokette temel malzeme olan patatesin kabuklarını soyup haşlayarak yemeğimize başlayalım.

Balık Kroket Yapıyoruz

Tarifi Yazdır
Kategori Atıştırmalık, Deniz Ürünleri
Mutfak Dünya Mutfakları
Etiket balık
Hazırlama Süresi 40 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Porsiyon 8 porsiyon

Malzemeler

  • 1 kg haşlanmış kefal
  • 2 adet patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 adet taze soğan (yalnızca yeşil kısımları)
  • 2 adet yumurta
  • 0,5 çay kaşığı kakule
  • 0,5 çay kaşığı karanfil tozu
  • 0,5 çay kaşığı kişniş
  • 0,5 çay kaşığı tarçın
  • 0,5 çay kaşığı kimyon
  • 0,5 çay kaşığı tuz
  • 0,5 su bardağı su
  • galeta unu (yeteri miktarda)
  • sıvı yağ (kızartmak için)

Talimatlar

  • Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezin.
  • Üzerine tereyağı ve sütü ekleyin, çatal yardımıyla ezmeye devam edin.
  • Küçük küçük parçalar halinde kestiğiniz kefali patatesli karışıma ekleyin.
  • Soğanların yeşil kısımlarını da minik minik doğrayıp ilave edin.
  • Ardından tüm baharatları ve tuzu bu karışımın üzerine serpin, iyice yoğurun.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.
  • Ayrı bir kasede yumurta ve suyu karıştırın.
  • Sıvı yağı tavada kızdırın.
  • Kroketleri önce yumurtalı karışıma sonra galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağa atarak kızartın.
  • Son olarak dereotu ve maydanoz ile kroketlerinizi süsleyerek servis edebilirsiniz.