Geri Dön
Yazdir
Tarif Fotoğrafı
Smaller
Normal
Larger
Yazdir
Pin
Gaziantep Cartlak (Ciğer) Kebabı
Kategori
Kebaplar
Mutfak
Geleneksel Yemekler
Etiket
kebap
Hazırlama Süresi
15
dakika
dakika
Pişirme Süresi
15
dakika
dakika
Porsiyon
6
porsiyon
Malzemeler
1
kg
ciğer
2-3
diş
sarımsak
1
adet
Çok küçük bir soğan
1
yemek kaşığı
sıvı yağ
1
tatlı kaşığı
salça
Az nane, karabiber arzuya göre az kekik
Talimatlar
Soğanı çok küçük doğrayıp bıçağın yanını kullanarak ezin veya rendeleyin, sarımsağı ezin ve tüm malzemeyi ete katıp karıştırın, ağzını kapatıp buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra şişlere saplayıp mangalda pişirin.