Selamlar; yazın hafif bir atıştırmalık ile tekrardan beraberiz. Tarifimiz de ki enginarları kolay olması bakımından konserve olarak kullanacağız. Ama siz mevsimine göre enginarları taze alıp temizledikten sonra haşlayarak kullanabilirsiniz. Bunun için enginar nasıl temizlenir yazımıza göz atın derim.

Önceden fırınınızı 200 º C ısıtın. Fırın tepsisine tek kat olarak pide ekmek yada lavaş ekmeğinizi yerleştirin. Enginar, peynir, domates ve zeytini ekmeğinizin üzerine yerleştirin. 10 ila 12 dakika pişirin. 
Soğan, taze çekilmiş karabiber, maydanoz süsleyip dürüm şeklinde sararak afiyetle yiyin 🙂

Malzemeler;

  • 4 tane ince pide ekmek ya da lavaş
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 1 su bardağı kıyılmış, enginar
  • ½ su bardağı dilimlenmiş zeytin,
  • 1 su bardağı doğranmış domates,
  • 3 adet doğranmış yeşil soğan,
  • ¼ bardak doğranmış maydanoz,
  • taze çekilmiş karabiber