Bayat Ekmek Yahnisi Tarifi
Evdeki ekmekleriniz bayatladı mı onları değerlendirmek istemez misiniz ?
Bayat Ekmek Yahnisi
Malzemeler
- 500 gr boyun eti ya da incik
- 2 su bardağı et suyu
- 2 adet tırnak pide ya da küp kesilmiş bayat ekmek
- 1 su bardağı yoğurt
- 4-5 diş sarımsak
- 2-3 dal taze nane
- 3 yemek kaşığı tereyağı ya da zentin yağı
- tatlandırma için kırmızı toz biber, karabiber, tuz
Video
Notlar
Boyun etlerini haşlayın, didikleyin ve tereyağında 4-5 dakika pişirin. Tırnak pideleri küp küp kesin zeytinyağında baharatlarla çevirin. Ezilmiş sarımsak ve yoğurdu bir kasede karıştırın. Küçük bir sos tavasında tereyağında kırmızı toz biberi yakın. Ekmekleri çukur servis tabağına alın. Üzerine sıcak et suyunu ekleyin. Onun üzerine yoğurt, et ve biberli tereyağını ilave edip servis edin.