Kakaolu Islak Kek
Öncelikle tarifin yazarına teşekkür edeyim. Basit güzel bir tarif olmuş.
Kakaolu Islak Kek
Malzemeler
- 50 gr kakao
- 1 paket bitter çikolata
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
- 4 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- aldığı kadar un
Notlar
Oda sıcaklığındaki yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri mikserle en hızlı ayarda 7-8 dakika çırpın.
1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam edin.
Ardından 25 gram kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu da katıp akışkan bir kıvam haline gelene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kekinizi keseceğiniz büyüklük ve şekildeki tepsinize dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Kek pişerken küçük bir tencereye 2 su bardağı sütü koyun.
İçine parça parça bitter çikolatayı, 2 yemek kaşığı şekeri, 25 gram kakaoyu ve 2 yemek kaşığı yağı ekleyin.
Sadece çikolata eritecek kadar ılık hale getirin.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince kürdanla üzerine delikler açın ve sosun yarısını dökün.
Sonra kekinizi istediğiniz gibi dilimleyin ve sosun kalanını üzerine dökün.
Soğuduktan sonra isterseniz hindistan cevizi ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…