Hafta sonu ayaklarını uzatıp temiz havada çay içmeyi arkadaşlarla muhabbet etmeyi kim sevmez ki.. Bu sohbetler çayın yanında mutlaka bir şey vardır. Yoksa bile muhabbet döner dolaşır yemeğe gelir 🙂 İşte öyle bir günde tataaaa! dedirtecek bir tarif. Yanında domates, peynir ve zeytinle muhteşem bir ekip. Yapan arkadaşın ellerine sağlık deyip size tarif bilgilerini aktarayım.

Kekikli ve Sarımsaklı Ekmek

Tarifi Yazdır
Kategori Hamur İşleri
Mutfak Dünya Mutfakları
Etiket ekmek tarifleri, sarımsak
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika

Malzemeler

Hamur için Malzemeler

  • 4 su bardağı (480 gr) un
  • 1 paket yaş maya
  • 3 yemek kaşığı (100 gr) eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı (200 ml) soda
  • 1/2 su bardağı (100 ml) süt
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sarımsak Sosu Malzemeleri:

  • 2 yemek kaşığı (70 gr) eritilmiş tereyağı
  • 5 diş sarımsak rendesi
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Servis Malzemeleri:

  • Domates
  • Zeytin
  • Peynir
  • Taze kekik

Notlar

Öncelikle hamurumuz için gerekli olan malzemelerimizle yumuşak bir hamur hazırlayıp, iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar dinlendiriyoruz.
Bu arada hamurlarımızı aroma ve lezzet katmak için sarımsak sosu karışımımızı hazırlıyoruz.
Erittiğimiz tereyağının içine sarımsak ve kekik ekleyerek karıştırıyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan limon büyüklüğünde bezeler yapıp silindir şekline getirerek uzatıyoruz.
Sarımsaklı ve baharatlı karışımımıza hamurumuzu bulayıp düğüm atar gibi yapıp ek yerini alta getirerek fırın tepsimize diziyoruz.
Hamurlarımızın hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derece fırında ekmeklerimiz hafifçe renk alana kadar pişiriyoruz.
Yanında kahvaltılık domates, zeytin, peynir ve taze kekikle sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz.