Merhabalar güzel ve faydalı bir salata tarifi ile birlikteyiz. Elimde taze börülce olmadığı için kuru börülce ile börülce salatası nasıl olur kalemim döndüğünce anlatmaya çalışacağım. Öncelikle börülcelerimiz kuru olduğu için akşamdan ıslatıp bekletin. Sabahleyin börülcelerinizi güzelce yıkadıktan sonra kısık ateşte bir tencere içerisinde 3 – 4 dakika haşlayın. Haşlanmış börülceyi direk soğuk sudan geçirinki pişmesi dursun. Ardından soğutarak süzün.

Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Derin bir kaba yeşillikleri, börülceyi, zeytini, nar ekşisini, zeytinyağını ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın. Karışımdan sonra salatayı servis tabağına alıp, üzerine ikeye böldüğünüz misket domateslerle süsleyin.

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru börülce,
  • 6 dal yeşil soğan
  • 150 gr. dilimlenmiş kokteyl zeytini
  • 2 dal maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Nar ekşisi,
  • zeytinyağı,
  • 4 adet misket domates
  • Tatlandırma için tuz